かねてから行ってみたいと思っていたお店に、ついに行くことができました！
お店の名前は、「農家と繋がるお菓子屋さん『8 mémoire（はちめもわーる）』」です。
「農家と繋がるお菓子屋さん」と聞いて、どんなことを思い浮かべますか？
- 野菜をお菓子に練り込んでいるのかな？
- 農家から材料を仕入れているのかな？
- どうやって農家と繋がってるのかな？
私はこのように思っていました。
実際に8 mémoireに足を運んでみると、私が思っていたようなシンプルなものではなく、オーナーパティシエールである林さんの想いがたくさん詰まったお菓子屋さんであることを知り、とても感動しました！
今回は、そんなステキな8 mémoireをご紹介します♪
農家と繋がるお菓子屋さんが誕生したきっかけは、農業ボランティアに参加したことでした
農家と繋がるお菓子屋さんの誕生は、林さんが、おばたファーム（ブルーベリーファーム新松戸）の農業ボランティアに参加したことが始まりでした。
私たちの力の源となる「食」を支えてくださる農家さん。
そんなステキな農家さんと繋がりを持って、安心・安全な材料を使ったお菓子を提供しているのが8 mémoireです。
「8 mémoireのお菓子よりも、どちらかというと、お菓子を通して農家さんをもっと知って欲しいんです！」
林さんは、そう力強くお話されていました。
林さんの想いは店内にも散りばめられていて、全国各地の農家さんの商品も陳列されていました。
個人的に気になっているのはこちら「かねこ農園」の栗拾い！
シーズンになったら行ってみたいと思い、チラシをもらってきました♪
8 mémoireでは、かねこ農園の生栗の販売も予定されているそうなので、気になる方はぜひチェックしてください。
おばたファーム（ブルーベリー新松戸）の朝採れ野菜も販売されています。
平日でもお昼前にはほとんど売れていたので、野菜を購入したい方は午前中に行くことをおすすめします！
オシャレなカフェスペースで気分が上がる！
8 mémoireは、松戸市七右衛門新田にあるブルーベリーファーム新松戸に併設されています。
ホワイトと木目を基調とした、オシャレな空間になっています♪
この日は、夏休みということもあり家族連れでにぎわっていました。
お仕事帰りや、お昼休憩にふらりと一人でお休みになる方もいらっしゃるそうです。
おむつ交換用の専用スペースもあり、赤ちゃんと一緒に来れるのもうれしいですね♪
8 mémoireでは、珈琲や果汁100%ジュースはもちろん、かき氷のメニューもありました！
かき氷には、旬の素材を使ったトッピングがされていて、お祭りや自宅ではなかなか食べることのできない、とても贅沢なメニューになっています♪
林さんが作るメニューは、旬のものを使ったお菓子をつくることです。
たとえば、いちごのショートケーキは、いちごが一番おいしく食べられる時期だけ作る、ということです。
ブルーベリーショートケーキも、ブルーベリーが旬の今だけ！
こちらのブルーベリーは、ブルーベリーファーム新松戸で収穫されたものです。
酸味と甘味のバランスが良く、ペロリとおいしくいただきました♪
ブルーベリー狩り後にカフェでゆっくり過ごすのもおすすめ♪
今年の夏はとても暑く、朝一番のブルーベリー狩りでも汗が噴き出るほど！
20分ほどで早々に切り上げ、8 mémoireで飲み物を買いゆっくり過ごしました。
果物狩りのあとにおしゃれなカフェで休めるなんて、なんだか観光地に来た気分です♪
ブルーベリー狩りは夏の間に終了しますが、8 mémoireと野菜の直売は、年間を通して営業しています。
営業時間に関しては、8 mémoireのInstagramをチェックしてみてくださいね。
Instagramでは、8 mémoireのおいしいお菓子の写真がたくさん掲載されているので、そちらもあわせてご覧ください♪
農家と繋がるお菓子屋さん「8 mémoire（はちめもわーる）」
住所：千葉県松戸市七右衛門新田505-1（ブルーベリー農園に併設）
アクセス：
・車の場合
流山街道（県道5号線）「主水（もんと）」交差点すぐ 回転すし店「沖寿司」の斜向かい
【流山街道を松戸方面から来る場合】
山田うどんを通り過ぎて、沖寿司のある主水交差点を右折してすぐ
【流山街道を流山方面から来る場合】
コーナン・スシロ―を通り過ぎて主水交差点を左折してすぐ
・電車、バスの場合
【ＪＲ南流山駅・ＴＸ南流山駅より】
・徒歩約25分
・京成バス利用約10分、バス停「主水(もんと)」より徒歩1分
松71 ＜南流山駅南口・船戸経由＞ 松戸駅行
松73 ＜南流山南口・日大歯科経由＞ 松戸駅行
松74 松戸駅行
【ＪＲ松戸駅より】
・京成バス利用約20分、バス停「主水(もんと)」より徒歩1分
松71 ＜船戸・南流山駅北口経由＞ 江戸川台駅行
松73 ＜日大歯科病院経由＞ 南流山駅南口行
松74 ＜南流山駅北口経由＞ 江戸川台駅行
【ＪＲ新松戸駅より】
新松戸駅 1番乗り場から ・バス利用約10分 バス停「こぶし公園」より 徒歩約10分
6系統 新松戸七丁目 行 （支所前・坂川 経由）
6系統 南流山駅 行 （支所前・新松戸七丁目・船戸 経由）
Instagram：@8.memoire
