私はこれまで、麵料理を食べることが少なかったのですが、夏に冷やし中華を食べたり、香川旅行でうどんを食べたりと、今は麺を食べたいモチベーションがとても上がっています。
松戸でもおいしい麺料理が食べられるお店がないかな～と探していた時に、おいしいお蕎麦がいただけるお店を見つけましたので、皆さまにもご紹介いたします！
お店について
お店は、新松戸駅から7分ほどの閑静な住宅街の中にあり、新松戸中央総合病院の近くに位置しています。たぬきときつねのイラストが描かれている、紫の暖簾が目印です。
今回ご紹介する「たぬきときつね」では、上質な国産そば粉を使用したそばと、松戸の豆腐屋さんで作られた油揚げを味わうことができます。
私は平日の昼間に伺ったのですが、かなり人気のお店のため席はほぼ満席で、お客さんも後を絶たない状態で、びっくりしました。
ただ、店員さんがテキパキとしていて回転率がとても良いので、そこまで待たずに入店ができます。
こちらのお店では、メニューを絞ることにより食品ロスの削減を行っているそうです。
また、そば粉は長野県で有名な上高地産のそば粉を使用しています。
なんとこのそば粉は、ミシュランを獲得したお店が使用しているものと同じらしく、そのような蕎麦が地元で味わえるのは本当にうれしいですよね。
さらに、冷やしたぬき蕎麦で使用されている天かすも毎日上質なごま油で作られていつということで、使っている素材へのこだわりがとっても感じられます。
店内にはカウンター席とテーブル席があります。今回は一人で伺ったので、カウンター席に座りました。
飲み物のサービスで、お茶を提供してもらえるのが個人的にはうれしいです。
席には、麺メニューに合わせたおすすめのトッピングが書かれていました。
麺料理を食べようとすると、トッピングの種類が多くて、どれを入れたらよいか迷ってしまうことが結構あるので、お店のオススメが書いてあるのはうれしいですね。
今回注文した料理
今回私は、冷やしたぬき蕎麦を注文しました。初来店だったので、まずはシンプルにトッピングなしでいただきました。
このお店の蕎麦は一般的な蕎麦と違い、少し固めなのと、麺の太さが太いこともあってとても食べ応えがあります。
また、お店の自慢の1つである油あげは甘くて、お蕎麦にマッチしていました。
私自身よく食べる蕎麦が、つけそばやあたたかいお蕎麦が多かったこともあり、冷たいお蕎麦はかなり新鮮に感じました。
食後にはもちろん、蕎麦湯のサービスもあります。
こちらの蕎麦湯は、他店と比べてとてもあっさりしていて、とても飲みやすかったです。
ちなみに、期間限定のメニューも用意されています。
おろしもめちゃくちゃ合いそうですね！次回来店した際は、ぜひ限定メニューも注文してみようと思います。
駐車場もあります！
松戸市に住んでいる人は、何かと車で移動する方も多いのではないでしょうか。
こちらのお店は住宅街にありますが、専用の駐車場が3台ございます。
もし埋まってしまっている場合も、近くにいくつかコインパーキングもあるので、車での来店も大丈夫です。
専用駐車場を利用する方は、他の月極駐車場と間違えないように、こちらの看板を目印に駐車するようにしてくださいね。
こちらのお店は、お昼が70食、夜が40食の限定となっております。
14時くらいで販売終了してしまうことが多いそうなので、気になる方は時間に余裕をもって食べに行きましょう。
また、お蕎麦といえば年末に食べることが多いと思いますが、昨年度は年越しそばの予約販売を行っていたそうです。
今年も販売があれば、年越しにあわせて上質なお蕎麦を味わうのもいいですよね。
環境に対する配慮や使用素材の新鮮さに力をいれている「たぬきときつね」に、皆さんぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
蕎麦処 たぬきときつね
住所：千葉県松戸市新松戸一丁目218
アクセス：JR武蔵野線・常磐線「新松戸駅」から徒歩約7分
電話番号：047-718-7176
営業時間：11:00~20:00
定休日：水
